Coupures de papier : recettes de cuisine et d’entretien durant les pénuries de la seconde guerre mondiale en France

Description

Montage de sept recettes de cuisine, de produits d’entretien sur papier manuscrit.

Création

Titre

Coupures de papier : recettes de cuisine et d'entretien durant les pénuries de la seconde guerre mondiale en France

Titre

Levure sèche en poudre

Titre

Margarine Astra

Titre

Recette d'huile

Titre

Savon (guerre)

Titre

Mayonnaise sans huile

Titre

Feuilles de noyer en guise de tabac

Titre

Tarte de guerre

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auteur

ANONYME FRANCAIS
École, pays : France
Epoque, datation : entre 1939 ; et 1942

Technique

Domaine

manuscrit vie domestique vie militaire

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Libellé

Encres sur papier

Technique

encre

Support

papier

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Montage H x L en cm

29,6 x 21

H x L en cm

10 x 12,5 (huile)

H x L en cm

7 x 9,5 (savon)

H x L en cm

7,8 x 10,5 ( mayonnaise)

H x L en cm

6,6 x 10,5 (margarine)

H x L en cm

8,8 x 10,8 (levure)

H x L en cm

4,1 x 10,5 (tabac)

H x L en cm

5,4 x 10,5 (tarte)

Contexte

Usage

préparation des aliments

Lieu d'utilisation

France

Evénement

Seconde Guerre Mondiale 1939-1945
entre 1939 et 1945

entretien

Oeuvre en rapport

• Recette de sucre betterave sur un fragment d’enveloppe postale adressée au couple Laberche à Toul en 1942 - ancien montage

Inscription

• Marquage numéro d'inventaire
  sur l'objet
• inscription
  sur une des parties de l'objet, encre à la plume bleue, recto, recette d'huile
  Délayer à froid [...] laisser cuire 1/2 heure
• inscription
  sur une des parties de l'objet, stylo à bille, encre bleue, recto, table multiplication imprimée au verso
  Savon (guerre) / à petit feu / moule
• inscription
  sur une des parties de l'objet, stylo à bille, encre bleue et noire, papier ligné, recto-verso
  Mayonnaise sans huile (restriction) [...] Ajouter des fines herbes | Mayonnaise légère [...] eau bouillant, huile
• inscription
  sur une des parties de l'objet, encre noire, recto-verso, papier ligné
  Margarine Astra [...] Huile Maria 1942 [...] minutes | eau oxygéné [...] Autre recette de savon [...] 10 minutes
• inscription
  sur une des parties de l'objet, encre noire, papier ligné, recto-verso
  levure sèche en poudre [...] Pâte à beignet [...] 2 blancs en neige | les Mains [...] Taches de légumes [...] Taches de fruits [...] 2 parties.
• inscription
  sur une des parties de l'objet, encre noire, papier ligné, recto-verso
  Des feuilles de noyer en guise de tabac [...] Mélanger avec 1/4 de tabac ou 1/3 de feuilles figuier | Bananes Flambés
• inscription
  sur une des parties de l'objet, encre noire, papier ligné, recto-verso
  Tarte de guerre [...] les casse-croûtes | Huile [...] 1/2 heure.

Identification

Numéro d'inventaire

red.325

Nombre d'objets

7

Nombre de parties

3

Statut administratif

• Redd ancien fonds (Actuel)

Situation

• Exposé

Référence

Cette fiche ne reflète pas nécessairement le dernier état du savoir.